บางทีอยากทาน พิซซ่า แต่ไม่อยากออกไปทานที่ร้านเพราะคนเยอะ หรือราคาอาจจะสูงเกินไปหน่อย ต้องการทานพิซซ่าที่ทั้งอร่อยและประหยัด จึงขอแนะนำ พิซซ่าขนมปังแผ่นจิ๋วที่ทั้งอร่อยและใช้งบน้อยอีกด้วย
ในบทความนี้เรามีวิธีทำ พิซซ่า จากขนมปังแบบง่ายๆ อาศัยวัตถุดิบบ้านๆ อร่อยได้แบบไม่ต้องนวดแป้งเอง แค่ใช้ขนมปังแผ่นที่หาซื้อได้จากร้านสะดวกซื้อ แถมซอสก็ง่ายสุดๆ มาดูวิธีทำกันเลย
วัตถุดิบพิซซ่าปังแผ่น
– ขนมปังแผ่น
– ไส้กรอก/ปูอัด
– มอสซาเรลลาชีส
– ซอสมะเขือเทศ
– ซอสหอยนางรม
– ออริกาโน่
– เนย
วิธีทำพิซซ่า
– วางแผ่นขนมเรียงกันไว้ นำเนยลงทาให้ทั่วแผ่นขนมปังที่เตรียมไว้
– เตรียมซอสพิซซ่าโดยใช้ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะผสมซอสหอยนางรมครึ่งช้อนชา ส่วนนี้ทาได้ประมาณ 4-5 แผ่น อยากชวนให้ทำน้อยๆ ถ้าต้องการทำพิซซ่าหลาย ๆ แผ่นค่อยผสมเพิ่ม
– ทาซอสพิซซ่าที่ทำไว้ได้เลย ชอบเข้มข้นก็ทามากหน่อยได้ตามชอบ
– จากนั้นวางไส้กรอกที่หั่นเป็นชิ้นๆ ไว้
– วางปูอัดตามลงไป ใครชอบกัดเป็นชิ้นใหญ่ๆ เต็มคำก็หั่นแล้วค่อยวาง แต่เราชอบฉีกเป็นเส้นๆ ให้ช่วยเกาะยึดบรรดาชีสและส่วนผสมอื่นๆ กัดแล้วอร่อยทุกคำ
– ใส่มอสซาเรลล่าชีสด้านบนอยากใส่ชีสมากน้อยขนาดไหนตามแต่ใจชอบ ตบท้ายด้วยการโรยผงออริกาโน่ไว้ด้านบนสุด
– จากนั้นเอาเข้าเตาอบใช้ไฟแรงประมาณ 8 นาที หรือใช้หม้อทอดไร้น้ำมันใช้ไฟแรง 5 นาที ทั้งสองแบบกรอบสีสวยใกล้เคียงกันเลย
ประโยชน์ของพิซซ่ามีอะไรบ้าง
ส่วนประโยชน์ของพิซซ่าที่หลายคนอาจคาดไม่ถึงก็คือ ‘ความสามารถในการช่วยป้องกันโรคมะเร็ง’ จากรายงานของสำนักข่าวในอเมริกาและยุโรปเห็นไปในทิศทางเดียวกัน กล่าวว่า พิซซ่ามีคุณสมบัติช่วยลดความเสี่ยงการเกิดมะเร็งที่หลอดอาหารกว่า 59% ช่วยลดการเกิดมะเร็งในลำไส้ 26% และช่วยลดการเกิดมะเร็งในช่องปากอีก 34%
เคล็ดลับกินพิซซ่าไม่ให้อ้วน
– กินแต่พอดี
– เลือกหน้า
– เลือกเครื่องเคียง
ผลเสียของพิซซ่าทั่วไป
ผิวหน้าแป้งพิซซ่า ที่อบปิ้งในอุณหภูมิสูงอาจมีสารอะคริลิไมด์เกิดขึ้นได้ รวมทั้งอาจมีสารกันบูดและสารเคมีอื่น ๆ รวมทั้งไขมันอิ่มตัวอีกด้วย เนื่องจากการในไส้กรอก ชีสหรือแฮมที่ใส่ลงไปบนหน้าพิซซ่าอาจมีสารกันบูดหรือสารที่เป็นอันตรายนั่นเอง
ที่มา
ติดตามเรื่องราวดีๆได้ที่ marinapaper.com