ข้าวต้มกุ้งเป็นเมนูที่ทำง่ายแสนง่ายรับประทานเป็นอาหารเช้า หรือเป็นข้าวต้มรอบดึกรสชาติกลมกล่อม หอมอร่อยยิ่งกว่าเคย เพียงแค่คุณมีวัตถุดิบหลักตามนี้ ไปดูวัตถุดิบและวิธีทำกันเลย

ส่วนผสมสำหรับทำข้าวต้มกุ้ง
สำหรับ 2 ท่าน
– กุ้งสด 200 กรัม
– ข้าวหอมมะลิใหม่ต้นฤดู100% Limited Edtion หุงสุก 1 ถ้วย
– กระเทียมเจียว 2 ช้อนโต๊ะ
– น้ำสำหรับต้มข้าว 500 มล.
– พริกไทยป่น ½ ช้อนชา
– ขึ้นฉ่ายหั่น 2 ช้อนโต๊ะ
– ต้นหอมหั่น 2 ช้อนโต๊ะ
– ผักชีหั่น 2 ช้อนโต๊ะ
– ตั้งฉ่ายหั่น 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีการ และขั้นตอนการทำข้าวต้มกุ้ง

1. เลือกกุ้งที่สดใหม่ จากนั้นนำมาปอกเปลือก ผ่าหลังดึงเส้นดำออก แล้วล้างน้ำให้สะอาด วางพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ

2. จากนั้นนำข้าวหอมมะลิ 1 ถ้วย นำไปหุงให้สุก แล้วตักพักเตรียมไว้

3. เตรียมเครื่องเคียงและผักสมุนไพรต่างๆ ได้แก่ ขึ้นฉ่าย ต้นหอม ผักชี กระเทียมเจียว พริกไทยป่น ตั้งฉ่าย จากนั้นนำผักสมุนไพรต่างๆ แล้วจึงนำ ขึ้นฉ่าย ต้มหอม และผักชี มาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เตรียมไว้

4. จากนั้นตั้งหม้อใส่น้ำลงไป ใช้ไฟกลาง รอให้น้ำเดือด ตามด้วยใส่เครื่องปรุงรสต่างๆ ลงไป

5. เมื่อต้มน้ำซุปเดือดแล้ว จากนั้นใส่กุ้งลงไป รอให้กุ้งสุก อย่าคนมันจะคาว เมื่อกุ้งสุกดีแล้ว นำข้าวหอมมะลิหุงสุกใส่ลงไป แล้วคนเบาๆ ให้เข้ากัน

6. จากนั้นใส่ผักสมุนไพรต่างๆ ลงไป ใส่ขึ้นฉ่ายหั่น ต้นหอมหั่น ผักชีหั่น ตั้งฉ่ายหั่นลงไป แล้วคนให้เข้ากัน พร้อมจัดเสิร์ฟ

7. จัดเสิร์ฟ ข้าวต้มกุ้งร้อนๆ รสชาติกลมกล่อม หอมอร่อย รับประทานร้อนๆ โรยหน้าด้วยพริกไทยป่น กระเทียมเจียวหอมๆ ข้าวต้มหอมๆ เนื้อกุ้งหวานนุ่มๆ น้ำซุปรสชาติกลมกล่อม

ติดตามเรื่องราวดีๆได้ที่ marinapaper.com